【味觉密码】从老虎灶到精品咖啡馆：解码上海饮品的百年进化史
第一章：市井茶肆的社交密码（1843-1911）▲ 老城厢老虎灶水样检测：其pH值8.2与城隍庙古井完全一致▲ 同治年间
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【弄堂密码：石库门里的上海心跳】
第一章：水泥森林里的血脉（1920-1949）1925年建成的兴业里，其砖墙混合了苏州青砖与英国红砖。现存的建筑图纸
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